Vad består en proteinmolekyl av Proteiner, tidigare ofta äggviteämnen, är organiska ämnen med relativt hög molekylvikt. Tillsammans med kolhydrater, lipider och nukleinsyror utgör proteinerna huvudbeståndsdelen i allt levande. Kemiskt består proteinerna av långa kedjor av aminosyror ihopbundna genom peptidbindningar. 1 olika proteiner i kroppen 2 Proteiner er en type store molekyler som finnes i alt som lever. Det er rundt én million forskjellige proteiner i menneskekroppen, og mange flere i andre arter. Noen proteiner er byggesteiner i kroppen til mennesker og andre dyr. De er blant annet nødvendige for å danne skjelett, organer, bindevev, muskler, hud og hår. 3 vad består proteiner av 4 Vad består en proteinmolekyl av upp till 20 olika sorters aminosyror Vad är de största protonerna i din kropp sammansatta av flera tusen aminosyror Hur många olika varianter av proteinmolekyler kan bildas i princip obegränsat Vad gör även protein gör att varje individ har unika egenskaper. 5 1 / 42 Proteiner är makromolekyler (dvs stora molekyler) som består av långa kolkedjor av aminosyror, vilket är föreningar som innehåller både en aminogrupp och en karboxylgrupp. Protein innehåller alltså kol, väte, syre och kväve, samt även svavel i vissa fall. En proteinmolekyl består av ca 20 st. olika aminosyror varav 9 av dessa är essentiella. 6 Aminosyrakedjan (även kallad polypeptidkedjan) som ett protein består av viks till en specifik tredimensionell form. Den slutliga formen bestäms av ordningen på aminosyrorna. Formen som ett protein naturligt viks till kallas för dess naturliga tillstånd. Formen har en avgörande betydelse för proteinets funktion. 7 vad är proteiner 8 Proteinerna består av aminosyror som är bundna till varandra med peptidbindning. 9 Kemiskt består proteinerna av långa kedjor av aminosyror ihopbundna genom peptidbindningar. 10